027_M32_2015-02-15

Unser Valentinsmenü hoch über Salzburg

Wir bekennen uns zu leidenschaftlichen Essensgehern. So stand ein Besuch im M32 auf dem Mönchsberg schon lange auf unserer Liste – dieses Jahr war es endlich soweit.

Hoch über Salzburg gönnten wir uns ein 3-Gänge-Menü mit einem wunderbaren Service und einem faszinierenden Ausblick.

001_M32_2015-02-15 005_M32_2015-02-15 007_M32_2015-02-15 Toms Vorspeise:
Brust und Keule von der Wachtel, Pfefferapfel, Lardo 009_M32_2015-02-15 Nenas Vorspeise:
Nüsschen vom Kaninchenfilet, eingelegte Steinpilze, schwarze Nüsse 010_M32_2015-02-15 002_M32_2015-02-15 014_M32_2015-02-15 Nenas Hauptgang:
Medaillon vom Lungauer Hirsch in Sanddornsauce und Waldbeerchutney

Toms Hauptgang:
Klassisches Filetsteak

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Bei der Krönung des Menüs haben wir uns die Orangen-Crepe-Torte mit Blutorangeneis und die Schokovariation mit Karamelleis geteilt :-)!

024_M32_2015-02-15   Unser Fazit: Absolut empfehlenswert und trotz hohem kulinarischen Niveau nicht überteuert.